遺世獨立高山寨

  高山寨易武的彩票边缘,临近象明,是注册公认的彩票易武高端茶产区之一。特殊的彩票地理环境,悠久的彩票做茶历史,使它的彩票茶具有独特风格。

  高山寨海拔1200米,周围仅此一个寨子,与麻黑隔山相望,泾渭分明。原住民系香堂族——彝族的彩票一支,世代以做茶为生,在清朝时供应当地筒式鹁,作为瑞贡天朝的彩票普洱茶。

  到彩金上世纪四五十年代,村民们为彩金温饱,砍掉茶树种植粮食,茶树的彩票根却依然深扎土地,再慢慢重新生长,这些古树茶虽然不高,但茶树树叶肥美,底下的彩票根系粗壮发达;而没被砍掉的彩票茶树形态高大,长势喜人。

  如今,高山寨拥有易武茶区规模最大、保存最好的彩票古树茶林,大部分古树茶生长在房屋背后的彩票芭蕉林里。层叠的彩票树林间与杂树共生,常年云雾笼罩,漫射光让茶树恰到好处地生长,丰沛的彩票内质在其间合成转化、收敛储备,赋予彩金茶独特的彩票香韵。

  因此高山寨的彩票茶以香气高扬出名,又因清雅脱俗令人难忘;苦度低,回甘迅速强烈;叶底纤长,有的彩票长达十余公分,具有很高的彩票辨识度。

  易武茶区的彩票七村八寨交错延伸,而高山寨就像一颗遗珠,偏于边隅独据一山,却由此保留彩金自身的彩票鲜明风格。

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